夏天是沙拉的季节：瘦身排毒的田园沙拉

2013-07-02 08:24阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1607812347

夏天里，一是热，二是懒，厨房真正成了水深火热的地方，不用火、没有烟的凉拌菜就顺理成章成为最抢手的菜式了。不仅吃着爽口，做起来也没难度，即使是零厨艺的人，只要稍花心思搭配和调味，照样可以做出有特色的拌凉菜。

夏天就是沙拉的季节，至少对我来说，这话一点儿没错。很享受夏日里的各式沙拉，各种新鲜蔬菜、水果随便那么一搭，就可以搭配出许多不同的口味和风格的组合。即使天天吃，也可以吃出缤纷的花样来夏天是沙拉的季节：瘦身排毒的田园沙拉

清新的蔬菜沙拉是我最喜欢的健康菜，由于不需加热，会最大限度保持蔬菜中的各种营养元素，使其免于破坏或流失。而且，沙拉大多可以选择不同种类的蔬菜同吃，在营养上会起到很好的互补作用，可谓集瘦身、排毒、养颜功效于一身，特别适合爱美的姑娘们。

有时候，沙拉的滋味是否经精彩就取决于调味料的使用，这款看似普通的田园沙拉，我特别用果醋代替了平时常用的凉拌醋（注意是超市买那种可以烹饪的果醋哈，不是饮料），使它多了一丝清甜的果香，吃起来沁人心脾、口齿留香，充满夏日的芬芳夏天是沙拉的季节：瘦身排毒的田园沙拉

材料：
主料：小黄瓜1根、樱桃番茄250g、生菜250g、牛油果1个、黑橄榄50g
调料：橄榄油2汤匙、苹果醋2汤匙、盐少许、黑胡椒适量

做法：
1. 小黄瓜去皮、切片；
2. 小番茄洗净、对切；
3. 牛油果去核、削皮、果肉切小块；
4. 黑橄榄沥干水分、切片；

5. 将所有食材放入沙拉碗；
6. 将苹果醋加入橄榄油，搅拌均匀；
7. 再加入适量盐；
8. 最后加入少许黑胡椒粉，调匀；

9. 将调好的料汁淋在食材上；
10. 充分搅拌均匀即可。

心得分享：
1. 不要又粗又长那种黄瓜，最好选用小黄瓜，比较清甜；
2. 黑橄榄在大型超市有卖，一般为罐装；
3. 牛油果也叫鳄梨，营养十分丰富；
4. 苹果醋超市即可买到，可为这款沙拉增添怡人的果香。

博客好友数量达到上限，无法再添加新好友，喜欢的同学请加博客关注吧。

或者和我一起玩微博，在这里可以找到我：@Nicole的生活书

****************************52款夏日受欢迎的凉拌菜****************************
（点击图片或文字即可链接）