【培根豆腐卷】——零调味的极简烤箱菜
培根就是腊肉的一种。是将猪腹肉涂抹香料及海盐在经自然风乾后所制成，均匀分布的油脂滑而不腻，咸度适中，风味十足。
利用培根本身的味道，可以做很多菜，而且一旦培根“披身”，这菜感觉立马上了档次有木有？
培根本身有咸味、鲜味和油脂，所以和蔬菜是极搭的，比如用培根将适量新鲜金针菇卷起来，用平底锅煎一下，就是大名鼎鼎的“金针菇培根卷”，基本啥调料都不用了，如果讲究一些，撒些黑胡椒粉已经大赞。如果有烤箱呢，可以将土豆切薄片，底下留大概一厘米左右的位置不切断，中间夹上培根片，包上锡纸烤，就是美貌得无与伦比的“风琴烤土豆”。培根炒饭也好吃，西式点心里做搭配很多，比如披萨、面包里。
来试试一道超级简单的培根菜，几乎是零调味，虽然简单，但是出场也是一副“高大