当零嘴的山楂藕丝—鲜嫩白莲藕，生吃最当时
2009-09-01 10:18阅读：
首先，我反省！非常非常深刻的反省，今个的菜菜为什么没有过程图。
真的不能怪我，要怪就怪今天的用料都太诱人哈。那个藕，和山楂糕我都有先拍。接着到切丝的当儿，这个，不好意思哈，馋劲就上来了。一边切一边往嘴里送，切藕丝是这样，切山楂丝又是这样。这一吃，又给吃到忘我了，SO，相机就摆面前，可硬是一张过程也没拍。
哎。。。
无颜啊。。。。
这一季的白莲藕应该是最鲜嫩，最宜生吃的时节了。
在很多市场，一大棵白莲藕的最上一节，总是会被挂上“果藕”的标识分开来卖。别的不说，就光听这名字，你就可以知道它有多好吃了。白，嫩，脆，甜，水分充足，生吃起来完全可以和上等的鸭梨媲美。
今天这样的山楂藕丝，我做了一般都会当零食来吃， 
色泽红白相间，口味酸酸甜甜，很开胃，很有食欲的说~~~~
材料：鲜嫩白莲藕一节，山楂糕，白糖，水果醋。凉白开。
步骤：
1.白莲藕去皮切丝，放凉开水中浸泡15分钟左右，去除多余藕粉。
2.山楂糕切均匀细丝备用。
3.取一个小碗，放入适量白糖，水果醋，凉白开调匀。
4.将莲藕丝沥过水后摆盘，在上面摆上山楂丝，再将步骤3中调好的汁水均匀淋在表面即可。
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