三道快手羊肉片 厨房玩玩小魔术

一.今天感悟：快手菜

中国菜本来的面目，就不是快菜系列的，
中国的东西基本讲究的都是慢工出细活。

酱牛肉讲究的一酱就酱一天的，
做一道酥鲫鱼，没有半天你也炖不酥烂。

中国人，就这个样子，散漫悠闲，
小日子尽管过的不是很好，但啥事都不着急。

就是吃枪子，你不还得拉大栓吧！
哪能啥事都讲究快呢？

可是，西洋进入，现在干什么都讲究快了，
啥事一慢，就没戏了，
快餐文化就算开始了。

看来，中国的家常菜也开始变快了，
下班回家后的时间越来越短了
已经不允许再慢悠悠的做菜了。

可是，中国人聪明，
兵来将挡，水来土屯，
时间越紧，越要吃好，
这就是中国人的能耐！

今天推荐三道羊肉片快炒，有个5分钟就搞定！

二.今日菜品：揽菜羊肉片

主料：羊肉片400克
辅料：葱头1个；尖椒1个；大蒜1头；橄榄菜20克
调料：糖；醋；酱油；蚝油；胡椒粉