麻汁拌豆角——十九道简单素菜合集

2010-08-24 05:04阅读：

上周末买了豆角，本来是想做酸豆角的。今天从冰箱里拿出来一看，有些“蹉跎”了，本着吃饱吃好不浪费的原则，于是决定改作很简单的麻汁拌豆角。

原材料：豆角、大蒜

过程：
1，豆角切段，放入开水中煮3分钟左右。
2，大蒜切末
3，将豆角捞出，放入凉水中过一下。
4，将豆角沥干水分，摆盘。
5，将大蒜和花生酱调入盐、糖（略多一些）、鸡精、醋、生抽调和成酱汁。倒入豆角中拌匀即可。

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