滋味悠长——胶东传统熏鲅鱼

最近接触到一种被神化的食品价格高到令人咂舌
其中包含驴奶据说驴奶是最接近母乳的奶
《本草纲目》中记载：“驴乳味甘、冷利、无毒、主治小儿热急黄 等……”
李老先生在记录驴奶时也未曾想到后辈会对其作品进行删减提纯吧
现如今商家无所不用其极偷换概念的事情屡见不鲜
我终是不相信一些食品就能当药使
这只是给一些生命垂危命悬一线的患者一种概念上的希望
抗癌的说法我是相信的但是治癌的说法我是万万不能理解
所以理性消费愈发显得重要
哎说多了

今儿上一道胶东传统的熏鲅鱼
经常会出现在逢年过节的时候
不是有多金贵而是逢年过节时会有大量的鲅鱼上市
加之单位发放福利以及亲朋好友相送
现如今我们面临的问题不是吃不饱而是吃不了
此时就会选择用熏的方式了
一是适合胶东口味二是存放时间略久
煮一锅白粥 煎一锅饼子（玉米片片）配着腌制好的鲅鱼
抑或是一盘熏鲅鱼配上一壶烧酒
都能让你吃的滋味悠长