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幸福的滋味【博客2周年记】附93道滋味菜品~

2012-09-02 18:43阅读:
幸福的滋味【博客2周年记】附93道滋味菜品~
2012年9月1号,我的博客两岁了!


写下这些数字,有些诧然,原来不经意间,我已经坚持写了两年博客了。也许两年并不长,但对于我来说却是一个里程碑。这两年里,我为自己找到了生活的信念,并为此一直坚定不移的走下去。


有人说写博客是“玩”,但她并不知道这种“玩”,是必须付出努力的。一道菜从构思,选材,烹饪到拍图修图,再到写成博文,就好像孕育一个新的生命,那种辛劳和喜悦是别人无法体会的。有时拍完一道菜,已经累的直不起腰了,但内心还是充满喜悦,大概就是这种自然而来的幸福感,让我坚持了这么久吧!


世上有很多种幸福,而我的幸福很简单,有一个温暖的家,有爱我和我爱的人,有一个健康的身体,能做自己喜欢的事情就够了。人生也如做菜一般,是用酸甜苦辣调合而成的,不管用什么调味,但最终的味道一定是甜蜜可口的幸福滋味。


不知道我的博客还有多少个两年,但在我能写的时候,我一定会坚持写下去!






【芒果酸奶慕斯】
幸福的滋味【博客2周年记】附93道滋味菜品~
1.村料:芒果300G,酸奶100G,淡奶油400G,细砂糖40G,鱼胶片20G。
(8寸的量)
2.戚风蛋糕放在包了保鲜膜的慕斯模内
3.芒果去皮切块,加酸奶入料理机打成泥
幸福的滋味【博客2周年记】附93道滋味菜品~
4.5.鱼胶片用凉开水泡软,挤干水份后隔水融化,稍放凉。(用凉开水浸
泡更卫生,要稍放温后再混合,太热会把奶油融化,但过凉会使鱼胶
再次凝固,影响使用)
6.淡奶油加细砂糖用电动打蛋器打至六七分发。(勉强流动的状态)

幸福的滋味【博客2周年记】附93道滋味菜品~
7.芒果泥,淡奶油和鱼胶液混合拌匀。
8.拌好的慕斯倒入模具内,入冰箱冷藏4-5小时至凝固。
9.脱模后用芒果球和打发的淡奶油裱花装饰。
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45道家常菜肴:
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