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如今说到咖喱我总想到一个词“谁人不爱它”，可我第一次用咖喱做菜的时候还真没爱上它，不仅不爱还觉得味道有些奇怪、有点冲，当时还怀疑是不是自己买的咖喱过期了。谁曾想用咖喱煮的菜那种辛香料的的嗅觉冲突没有了，转而变成独特而又相互交融的香气，闻之就忍不住的分泌胃液、味蕾大开。从此之后我便一发不可收拾的爱上了咖喱，甚至之前去澳门玩的时候还特意买了几种平时买不到的咖喱回来。
咖喱不管是搭配肉类、海鲜或是蔬菜，都能幻化出不同层次的味觉体验，而且最为重要的一点是用咖喱煮菜真的非常容易上手。用咖喱煮菜通俗点说就是一锅烩，各种蔬菜搭配肉类，