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梨汁辣白菜——如何做出清新爽口的韩式辣白菜

2012-03-07 07:43阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/2069281657

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辣白菜，我终于拔了这根草！
梨汁辣白菜——如何做出清新爽口的韩式辣白菜

看到图片，大家是不是要求多上碗米饭啊！这个辣白菜，真的好想给大家都尝尝啊~因为太好吃了！非常赞的口感，清新至极啊！总结出来，就是梨汁的作用！妞看了很多方子，有放糯米糊、鱼露、虾酱的（小觅说这样才正宗）苹果的、萝卜的，很多不同的做法，味道应该也不错；但是妞这个做出来，室友就来一句：贼棒！妞吃了一口，清新的感觉绝对是第一位的 梨汁辣白菜——如何做出清新爽口的韩式辣白菜
强烈建议大家都来试试！


这个梨的选择啊，要选水晶梨哦，甜甜脆脆的那种~在国外超市有很多种梨，大家要选asian pear呢！这个就跟国内卖的很一致~越甜越好。
梨汁辣白菜——如何做出清新爽口的韩式辣白菜

以前总是跟大宝去韩式餐厅时才吃得到，这不，这次自己也会做了~哈哈，想吃多少就做多少~对了，娃还很喜欢吃石锅拌饭呢，妞得把这个也捣腾了~下次发文 梨汁辣白菜——如何做出清新爽口的韩式辣白菜
梨汁辣白菜——如何做出清新爽口的韩式辣白菜

不馋大家了，直接上方子！ 梨汁辣白菜——如何做出清新爽口的韩式辣白菜
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~水星妞~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~上方子~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


这方子是妞看了网上的做法，加上自己的修改得到的：）大家可以尝试看看好不好吃哈 梨汁辣白菜——如何做出清新爽口的韩式辣白菜
【原料】
小白菜 1根，梨 1个，蒜 1头，小葱白 3根，姜 3片切丝
辣椒面 60g，韩式辣酱 3大勺，料酒 少许，糖 1-3大勺（看梨的甜度）
盐、糖、个人口感再添或减


步骤：
1、将白菜切开，撒上粗盐，脱水4-5小时（尽量多方，层层之间也要涂盐哦）
2、4个小时候，脱水很多哦
3、将梨，蒜，葱白，姜丝用搅拌机搅成泥
4、5、6、7、将梨泥倒在大碗里，加入料酒、韩式辣酱、辣椒面、糖、盐，搅匀
8、涂在脱水的白菜上，一层层涂
9、涂好后密封放进冰箱，3、4天后即可食用
梨汁辣白菜——如何做出清新爽口的韩式辣白菜
梨汁辣白菜——如何做出清新爽口的韩式辣白菜妞的家常菜美图，点击图片即可查看哦 梨汁辣白菜——如何做出清新爽口的韩式辣白菜
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