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材料:(可以烤3个4寸萨瓦林)
蛋黃5个
蛋白5个 细砂糖60g 白醋几滴
红曲粉2g
做法：
1、事先称量好所有的东西(图1)。
2、蛋白加入白醋打至粗泡(图2)，一次加入60g糖（图3)。打至硬性发泡，就是提起打蛋器蛋白会呈现小三角，放一边备用。(图4)
3、将蛋黄、油、牛奶一起用低速打至粗泡(图5)，加入低粉和玉米淀粉(图6)，打至粉匀了就行。(图7)
4、然后取3分1蛋白加入蛋黄糊中(图8)，切拌均匀(图9)。后再倒回蛋白中(图9)，切拌均匀。
5、后再倒回蛋白中(图10)，切拌均匀（图11）。
6、另取一盆，取出一半的面糊，加入红曲粉（图12）。拌匀（图13）
7、将两种颜色的面糊交替倒入模具内（图14）。用筷子划几圈（图15）。
8、轻震两下，放入150度预热好的烤箱。
9、150度，中下层，上下火，约40分钟左右。
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