这个曲奇里加入了半个柠檬皮屑，有着淡淡的柠檬香。
新浪博客
这个曲奇里加入了半个柠檬皮屑，有着淡淡的柠檬香。
方子来自点妈爱烘焙
材料：（我做了3倍的量）
黄油80克，细盐1克，糖粉50克，低筋面粉115克，奶粉5克，全蛋液42克
半个柠檬皮屑
做法：
1、事先软化黄油。称量好所有材料。将奶粉、低筋面粉混合用网筛过筛备用。
2、把盐加入软化的黄油里，用电动打蛋器低速打散。
3、加入糖粉，打发均匀。
4、分3次加入全蛋液，每加一次用中速搅打均匀后，再加入下一次。
5、打发好的黄油很蓬松，有光泽。在打发的时候没有阻力，很顺滑。
6、筛入过筛两次的粉类和柠檬皮屑。
7、用刮刀切拌均匀。注意不要过度搅拌。
8、装入带有8齿菊花嘴的裱花袋中，用刮板将面糊推向花嘴方向。
9、在烤盘上挤出曲奇花纹。黄油打发到位，很容易挤出。
10、送入预热170度的烤箱中层，170度19分钟即可。最后几分钟一定要注意观察当心烤过头。
11、刚烤好的饼干是软的，要移至烤网上晾凉，就会变的酥脆。然后密封保存。
欢迎来这里看看我家的其他饼干 点击图片即可