【土豆烧鸡】营养又美味的家常菜 2011-08-18 09:07阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/2268643663 我做的土豆烧鸡,不是将土豆和鸡块一起用水煮熟,而是将食材用鸡油略微煎制,再点水烧熟。用鸡油煎制食材时,香味四溢,加上略为酥脆的口感,味道实在是超棒啊~ 【食材】 新鲜土鸡1只、土豆1个、红萝卜半个、红辣椒半个、 调料(姜蒜、料酒、盐、生抽、味精、胡椒粉)适量。 【做法】 1、将土豆和红萝卜洗净切片、红辣椒切粒,鸡肉切块用料酒和盐腌制20分钟。