金灿灿的南瓜豆角卤面

2017-06-14 18:02阅读:
金灿灿的南瓜豆角卤面金灿灿的南瓜豆角卤面
前些天,买了一个大金瓜蒸着吃,没有吃完放冰箱了,恰好,那天有朋友送了些自家种的蔬菜,特别喜欢的是豆角,现在市场上很少见这种白梅豆了,小时候家里经常做豆角卤面吃,可好吃了!于是,我把剩下的南瓜拿出来,用它来和面,就有了这个金灿灿的南瓜豆角卤面。
原料:南瓜、面粉、白梅豆、胡萝卜、土豆、豆腐干、香菇、黄豆芽、五香粉、豆鼓酱、大葱、盐、生抽
做法:
1.蒸熟的南瓜压成泥,加入面粉和成面团,放一旁饧发;
2.所有蔬菜洗净,白梅豆瓣成段,胡萝卜、土豆、豆腐干、香菇切成条,备用;
3.饧好的面团擀成大片,折叠,切细条;
4.将南瓜面条放入蒸锅中,蒸熟备用;
5.炒锅中加油,先将豆鼓酱和葱炒出香味,依次加入白梅豆、胡萝卜、豆芽、土豆、豆腐干、香菇翻炒;
6.加入生抽、五香粉、盐炒入味,再加入适量水,盖上锅盖焖一会儿;
7.放入蒸熟的南瓜面条,再焖一会儿,打开锅盖翻炒拌匀即可。
金灿灿的南瓜豆角卤面
金灿灿的南瓜豆角卤面
金灿灿的南瓜豆角卤面

金灿灿的南瓜豆角卤面
金灿灿的南瓜豆角卤面
金灿灿的南瓜豆角卤面
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
其他面食:
迷彩饺子 陕西美食--荞面饸饹 手擀面(农家臊子面)
油泼扯面 荞面饸饹 农家臊子面
金灿灿的南瓜豆角卤面 金灿灿的南瓜豆角卤面 金灿灿的南瓜豆角卤面
干拌菠菜臊子面 菠菜炉齿 荞面圪坨
金灿灿的南瓜豆角卤面 春天的野菜香——刺蓟面片 中国最早的方便食品——陕西小吃合阳踅面
家常卤面 刺蓟面 合阳踅面
金灿灿的南瓜豆角卤面
南瓜豆角卤面