材料：塔皮部分
黄油45克，糖粉45克，低筋粉145克，蛋液40克。
挞心部分
全蛋一个，蛋黄一个，糖粉15克，椰浆65克，鲜奶100克，黄桃罐头适量。
做法：1.挞皮部分
黄油室温软化，加糖粉拌匀。
2.加低筋粉拌匀，加蛋液拌匀成面团。
3.面团用厨房秤分成40克一个。
4.烤箱150度预热
5.取一模具把面团放入捏满，边部高出模具。
6.把挞皮放入烤10分钟取出。
7.挞心部分
把挞心材料混合过筛。
8.黄桃切小块放入挞皮里，挞心倒入八分满。
9.烤箱180度预热5分钟，放入烤20-25分钟表面有焦黄即可取出。
