虾兵蟹来将——蟹肉烤大虾，还能更鲜吗？
2010-04-15 08:46阅读：
虾兵蟹将，这个词一定不陌生。从《大闹天宫》到《哪吒闹海》，中国古典神话里，美轮美奂的龙宫中，不可缺少的经典炮灰啊！
虾兵蟹将用到菜里是什么感觉？万年炮灰咸鱼翻生变主角！看看今天的美食——
蟹肉烤大虾！
原料：
蟹肉罐头 1听
去头大虾 12只（6两）
蛋黄酱 2大匙
干白
面包碎 1大匙
干葱末 适量
辣椒面 少许
黑胡椒粉 少许
盐 少许
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做法：
（1）蟹肉罐头滗去水，加入蛋黄酱，干白，搅匀（成微稀的糊状）（图A）
（2）向蟹肉中加入面包碎调成糊状，加入干葱末，少许辣椒面和黑胡椒粉调味
（3）把大虾洗净，去虾线，从背部中间剖开（注意不要剖断），摆在烤盘中。因为虾肉比较厚，需要略撒盐调底味（图B）
（4）把调好的蟹肉糊填到虾上（图C)
（5）烤箱预热200C，烤~20min
咱们家里吃，管他摆盘呢，烤盘就直接上桌啦
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