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什么样的童年最好：葱花鸡蛋羹

2007-11-29 16:44阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1234217492


什么样的童年最好：葱花鸡蛋羹
前天，偶然看到五年级学生写的一段说唱词，稚嫩的文字中带着点老气横秋的无奈，让人读了又好笑又羡慕——我是无论如何也写不出这样的文字了：
今天天气虽然好，但我不能出去跑。
天天学习真烦恼，课外辅导真懊恼。
想玩的东西太多，玩玩游戏也蛮好。
好玩的东西太多，游泳滑冰感觉好。
能玩的时候太少，培训课上要动脑。
大考小考少不了，我也最想成绩好，所以不免有烦恼。
是书包还是肩膀太小，愿望太多还是时间太少？
请你们大家谁来告诉我，什么样的童年是最好？
ont > “什么样的童年是最好”？这个问题我还真没想过。不过在我记忆里，物质贫乏的童年，倒是有许多无可替代的乐趣，尤其是在这个“吃”字上面。
那时候的我们在面对喜爱的食物时，可以毫无顾忌的大快朵颐。不必顾忌自己的吃相是否优雅，也不必担心食物的卡路里是否太高。
童年的我是个十足的胖妞，最爱的菜是糖醋排骨和红烧肉。那时我最大的梦想就是努力读书，长大后赚了钱，能天天吃上妈妈做的红烧肉，还有奶奶做的糖醋排骨——
后来，等我渐渐意识到女人的体重和魅力成反比时，我就不那么热衷红烧肉了；再后来，在我那日益膨胀的“虚荣之心”和无可救药的“爱美之心”的驱使下，我竟变得“谈肉色变”，差点要立志“吃素减肥”。
每年春节和家人一起吃年夜饭，水水对着奶奶做的糖醋排骨，总要作一番激烈的思想斗争，每次水水都自我安慰：没事，就吃两块。接下来，三块，四块，五块。。。。。。最后一大盘排骨全被我一个人倒腾了个精光。事后自然免不了对着水水老公进行一番自我忏悔。他倒是一副无所谓的样子：“没事啦，比这多的你都一口气吃下过，这算啥？”。。。。
最近看贝太的《从小爱吃的菜》，里面除了有我曾经最爱的糖醋排骨和红烧肉，还有小时候喜爱的鸡蛋羹。想起那些清冷的季节，妈妈在饭桌上放一碗热乎乎，嫩嫩滑滑的鸡蛋羹，在上面撒些葱花，搁点香油，那香气便带着归属的温情与暖意在屋子里弥散开来。。。。。。

鸡蛋羹的做法很简单，不过要想让鸡蛋羹平滑可口，需要注意以下几点：
1.蛋和水的比例适中，一般以1：3为宜；
2.加温水与蛋液，盐和鸡精搅匀；
3. 用保鲜膜将2的碗口封起来，等蒸锅水烧开后放入，大火蒸至蛋液凝固关火。
4.最后将葱花，生抽和香油撒在蒸蛋上即可。
什么样的童年最好：葱花鸡蛋羹

什么样的童年最好：葱花鸡蛋羹

什么样的童年最好：葱花鸡蛋羹

我比较喜欢吃小葱，所以撒了一大把葱花，赶紧来个特写——

什么样的童年最好：葱花鸡蛋羹

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