不容错过的口口酥香——香芋酥/抹茶酥/牛奶酥
2009-11-19 08:56阅读:
记得上大学时最爱吃的就是这种显露在表面一层层酥皮的点心,每次俺家那位来学校找我都会给我买上十来个,有香芋酥啊~绿茶酥啊,那时候一个礼拜天天都有的吃,从没断过顿儿。刚开始学烘焙时我最想做的也是这类型的酥点,特别是香芋酥~最想尝试!但对里面加的色素总有些顾虑,总想找到个不放色素配方,至今也没找到,呵呵~看老妈买了两个大芋头,顺便小试了一把,不甜,连我爹这样的糖尿病人也能吃上几个。内陷都是自己做的,看来要想学中式点心,会做内陷也是必须的。