茄子和番茄是同门兄弟，同属茄科茄属，得到的待遇却大有不同。
番茄长得漂亮，经常与水果比肩，娇媚无比的样子，不由得人不喜欢。而且番茄的外表和内心都是一片红彤彤，表里如一的本质更是让人爱，觉得它是这么真诚。
茄子却有些灰头土脸，做好的菜总是黑乎乎一堆，让不少人因其外表不够美而放弃尝试。虽然爱吃茄子的人很多，但它在人的心中，总是极其平凡不引人注目。
生吃番茄也是极受人欢迎的，所以总被人当成水果么。而虽然很多中医推荐生吃茄子养生，但能把茄子生着吃下去的，真是不多。
我曾试吃过一次，除了茄子还放了一些桃子、紫薯，一下一大口囫囵吞枣地吃下去，基本都是桃和紫薯的味道，还能接受，但一旦这一口里生茄子比较多，就该皱眉头了。
那口感，实在不太能让人接受，口味太淡，口感又是一种说不出的绵软，真不好吃。
所以，茄子要想好吃，全看怎么做了。无人相伴的茄子，其实是不太招人喜欢的。
茄子最常见的伴儿，是油。