药医不如食医――清炖鸡腿锅(Hamilton Beach汉美驰便携式慢炖锅试用报告)

季节变换之时，人身体便容易被病毒入侵，换季更是感冒的高峰期。入秋后偶已有过两次出现感冒的初期症状，咽痛，头痛，有点低烧。一次吃了两粒药，一次则没吃药只喝些热热的红枣姜水，倒也安然度过。而且，这两次都有喝鸡汤。

鸡汤营养丰富，鸡肉中含有人体所必需的多种氨基酸，能显著增强肌体对感冒病毒的抵抗能力，还具有增强咽部血液循环和鼻腔液分泌的作用，对保护呼吸道通畅，清除呼吸道病毒，加速感冒痊愈有良好的作用。

身为吃货，愈加赞成“药补不如食补”这句至理名言，亦可称为“药医不如食医”。既能享受美味又能强身健体、治愈身心，何乐而不为呢？

大块的鸡腿肉，大块的颜色各异的蔬菜、菇类，再点缀些鲜红的枸杞，这一大锅的清炖鸡腿看起来就如此勾人食欲，无须重味调味，也无须浓色重彩，就这样充分显示食材原色的清炖，更让人看起来食欲大增。且虽只是清炖，但略收浓汤汁后也是分外香浓呢。

用Hamilton Beach汉美驰便携式慢炖锅来炖制，鸡腿肉块厚实有弹性，虽经长时间炖煮肉质完全熟透却不会发柴，也不会太烂。其他杂蔬等也形状完整，没有煮散。添的水虽少，但却不会干锅，