今天去汉口双洞正街上的“德润福”，品尝了严氏烧卖，感觉与严老幺的烧卖在口感上还是有些差别。 
严氏烧麦家族如今是“三剑客”的格局，即严家老大的“德润福”、严二姐的“严氏重油”和严老三的“严老幺”。三者虽同出一源，但在口味和品类上却各有特色。其中，严老幺的烧卖口味上更受老年人的欢迎，原因如下：
1. 口味适中：严老幺的烧麦在胡椒味、烧麦皮的厚薄、重油程度等方面都介于德润福和严氏重油之间，适合多数人的口味。
2. 内馅色泽：严老幺的内馅色泽较浅，因为肉块腌制时加的酱油较少，但并不影响其香味。
3. 人气较高：严老幺烧麦连续多年入选大众点评“武汉必吃榜”，人气旺盛。
严老幺一直在前进四路开店，主打烧麦、豆皮和热干面。2024年，严老幺烧麦在前进四路对面开设了四层楼的“严老幺酒家”。
下次的体验目标——严老幺烧卖！
严氏烧麦家族如今是“三剑客”的格局，即严家老大的“德润福”、严二姐的“严氏重油”和严老三的“严老幺”。三者虽同出一源，但在口味和品类上却各有特色。其中，严老幺的烧卖口味上更受老年人的欢迎，原因如下：
1. 口味适中：严老幺的烧麦在胡椒味、烧麦皮的厚薄、重油程度等方面都介于德润福和严氏重油之间，适合多数人的口味。
2. 内馅色泽：严老幺的内馅色泽较浅，因为肉块腌制时加的酱油较少，但并不影响其香味。
3. 人气较高：严老幺烧麦连续多年入选大众点评“武汉必吃榜”，人气旺盛。
严老幺一直在前进四路开店，主打烧麦、豆皮和热干面。2024年，严老幺烧麦在前进四路对面开设了四层楼的“严老幺酒家”。
下次的体验目标——严老幺烧卖！