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妹妹们都忍不住排长队买些炸串什么的。
可如何能吃到油炸的东西，还不上火呢？
【泰式炸豆腐】不仅便能做到这点，而且很有营养。
主要是配料比重，其他材料可以吸收掉炸豆腐上过多的油量，营养更加全面。
=====================【泰式炸豆腐】=========================
材料：老豆腐一盒，洋葱一个，番茄一斤，青豆一两，玉米粒一两，瘦肉2两。
调料：盐，胡椒粉，白糖，食用油，番茄酱，蒜,柠檬汁
做法：
一准备工作：
1. 老豆腐切块，三厘米见方，一厘米厚。用盐撒一层入味。
2. 瘦肉切丁，用盐和胡椒粉腌10分钟。
3. 青豆和玉米剥粒，洗干净。
4. 洋葱切小丁，
5. 番茄洗净切丁。
6. 蒜切末儿。
7. 豆腐入热油锅中炸，要用大火炸，豆腐外面炸金黄而保持内部水份不要流失太多。
8. 炸好的豆腐控油备用。（不怕麻烦再用吸油纸吸油）
二炒锅开炒：
1. 炸豆腐的油留一点点在锅底，加热放入蒜末儿翻炒。
2. 加入瘦肉粒炒匀。
3. 加入青豆玉米粒翻炒。
4. 加入洋葱翻炒至变色，然后推至锅的一边。
5. 另一边加入番茄粒，加白糖，盖上锅盖焖到汁流出来。
6. 加点盐和胡椒粉，拌匀锅里的食材。
7. 加半碗清水，一勺番茄酱搅匀，一滴柠檬汁，煮开。
8. 加入炸好的豆腐，收汁。
【泰式炸豆腐】色香味俱全哦，红色，黄色，绿色。
豆腐，肉，洋葱，番茄彼此的味道相互渗透，你中有我，我中有你。
味道上:微柠檬酸中带着番茄的甜，甜中又带洋葱的微微辣。
一切都正是泰国菜的标志特点，酸甜辣。
顺便介绍下，广州环市东路上有一家泰国菜挺好吃的。店名不太记得，不过那条路一共也没多远，就在动物园南门旁。
ps :昨晚保存时网络不好，害得我损失半篇文字图品，今天重新来过。
===============================更多豆制品==========================
东北民间“国菜”【尖椒干豆腐】http://blog.sina.cn/dpool/blog/s/blog_66ffa8f50100ry4i.html?vt=4
男人的夏季下酒菜【卤干豆腐卷】http://blog.sina.cn/dpool/blog/s/blog_66ffa8f50100rjur.html?vt=4
喜欢清汤的感觉 【莴笋叶紫菜花蛤豆腐汤】http://blog.sina.cn/dpool/blog/s/blog_66ffa8f50100ir5l.html?vt=4
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小银鱼系列之三，【银鱼豆腐】http://blog.sina.cn/dpool/blog/s/blog_66ffa8f50100k43k.html?vt=4
续：在东北，饭馆里最常点 【家常豆腐】http://blog.sina.cn/dpool/blog/s/blog_66ffa8f50100m4wc.html?vt=4
夏天离不开的一道凉拌菜 【皮蛋拌豆腐】http://blog.sina.cn/dpool/blog/s/blog_66ffa8f50100kcwg.html?vt=4
豆腐卤出比肉香：【吃上瘾豆腐干】http://blog.sina.cn/dpool/blog/s/blog_66ffa8f50100jec4.html?vt=4
可如何能吃到油炸的东西，还不上火呢？
【泰式炸豆腐】不仅便能做到这点，而且很有营养。
主要是配料比重，其他材料可以吸收掉炸豆腐上过多的油量，营养更加全面。
=====================【泰式炸豆腐】=========================
材料：老豆腐一盒，洋葱一个，番茄一斤，青豆一两，玉米粒一两，瘦肉2两。
调料：盐，胡椒粉，白糖，食用油，番茄酱，蒜,柠檬汁
做法：
一准备工作：
1. 老豆腐切块，三厘米见方，一厘米厚。用盐撒一层入味。
2. 瘦肉切丁，用盐和胡椒粉腌10分钟。
3. 青豆和玉米剥粒，洗干净。
4. 洋葱切小丁，
5. 番茄洗净切丁。
6. 蒜切末儿。
7. 豆腐入热油锅中炸，要用大火炸，豆腐外面炸金黄而保持内部水份不要流失太多。
8. 炸好的豆腐控油备用。（不怕麻烦再用吸油纸吸油）
二炒锅开炒：
1. 炸豆腐的油留一点点在锅底，加热放入蒜末儿翻炒。
2. 加入瘦肉粒炒匀。
3. 加入青豆玉米粒翻炒。
4. 加入洋葱翻炒至变色，然后推至锅的一边。
5. 另一边加入番茄粒，加白糖，盖上锅盖焖到汁流出来。
6. 加点盐和胡椒粉，拌匀锅里的食材。
7. 加半碗清水，一勺番茄酱搅匀，一滴柠檬汁，煮开。
8. 加入炸好的豆腐，收汁。
【泰式炸豆腐】色香味俱全哦，红色，黄色，绿色。
豆腐，肉，洋葱，番茄彼此的味道相互渗透，你中有我，我中有你。
味道上:微柠檬酸中带着番茄的甜，甜中又带洋葱的微微辣。
一切都正是泰国菜的标志特点，酸甜辣。
顺便介绍下，广州环市东路上有一家泰国菜挺好吃的。店名不太记得，不过那条路一共也没多远，就在动物园南门旁。
ps :昨晚保存时网络不好，害得我损失半篇文字图品，今天重新来过。
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东北民间“国菜”【尖椒干豆腐】http://blog.sina.cn/dpool/blog/s/blog_66ffa8f50100ry4i.html?vt=4
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喜欢清汤的感觉 【莴笋叶紫菜花蛤豆腐汤】http://blog.sina.cn/dpool/blog/s/blog_66ffa8f50100ir5l.html?vt=4
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续：在东北，饭馆里最常点 【家常豆腐】http://blog.sina.cn/dpool/blog/s/blog_66ffa8f50100m4wc.html?vt=4
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