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【杏仁水果蛋糕】暖暖的快乐

2013-12-16 14:26阅读:
【杏仁水果蛋糕】暖暖的快乐
我是做蛋糕的菜鸟,因为没有上进心也没有动力并且对裱花很没有信心和耐心,所以做的蛋糕都是撒花式或密集式。其实,这样也是有好处的,节约时间、提高效率、省事儿、成功率高。。。

其实,只要心诚就好。蛋糕是4蛋戚风的方子,但我只用了5个蛋黄,这样蛋糕味道更好;人品大爆发呀,烤好的戚风没有裂纹还熟透了,很满意;奶油用的安佳淡奶油,味道很好也很好打发;装饰用的杏仁片最好当天烤制,以免吸潮影响口感;杏仁片上铺草莓时最好挤上一圈奶油,黏上草莓不易脱落。
很喜欢这个感觉,暖暖的,很有爱,快乐就有爱,有爱才快乐;祝你永远幸福、安康和快乐!

【食材】(8寸圆模)
4
蛋戚风一个;内陷水果:菠萝、黄桃、草莓、椰果;装饰:大杏仁片 150、草莓适量;安佳奶油:500ml
【做法】

【杏仁水果蛋糕】暖暖的快乐

1、烤制一个戚风,打好奶油备用;将水果洗净沥干水分,切块。
2、将戚风一分为二,底层抹上奶油,铺满水果粒,再填充奶油至表面平整,覆盖上成蛋糕片。
3、将奶油均匀涂抹在蛋糕上,撒上烤好后放凉的杏仁片,顶部挤上一圈圈奶油,粘上对半切的草莓即可。

【杏仁水果蛋糕】暖暖的快乐




【美文欣赏】
其实幸福就在你的身边,而不在你的对面,你对面的是别人的幸福,但如果你不够珍惜,身边的幸福就会成为对面的幸福。——朱德庸


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