材料：（18个量）
黄油 60 克， 糖粉 30 克， 低筋面粉 50克， 玉米淀粉 50克，
制作方法：
1.凉水煮熟鸡蛋,剥壳取出鸡蛋黄,用过滤网压成粉状。
2.低筋面粉和玉米粉混合过筛入一盆内，再加入蛋黄粉，用手抓捏面粉，尽量让蛋黄和面粉混合。
3.室温软化黄油，切小块用电动打蛋器低速打散。
4.加入糖粉，先手工把糖油略拌合，再用电动打蛋器低速搅匀。
5.当糖油混合后，转中速打至黄油体积膨大一倍，色泽转浅白色。
材料：（18个量）
黄油 60 克， 糖粉 30 克， 低筋面粉 50克， 玉米淀粉 50克，
制作方法：
1.凉水煮熟鸡蛋,剥壳取出鸡蛋黄,用过滤网压成粉状。
2.低筋面粉和玉米粉混合过筛入一盆内，再加入蛋黄粉，用手抓捏面粉，尽量让蛋黄和面粉混合。
3.室温软化黄油，切小块用电动打蛋器低速打散。
4.加入糖粉，先手工把糖油略拌合，再用电动打蛋器低速搅匀。
5.当糖油混合后，转中速打至黄油体积膨大一倍，色泽转浅白色。
