可以让孩子多吃一些蔬菜：培根炒杂蔬（孩子爱吃的十六道家常菜）

开学两周了，文文总算适应了早起。这个星期又逢值勤，早上五点半就要起床，天气又降温了，早上起床这件事真是苦不堪言啊。
文文现在这个年纪情绪波动很大，一会儿见她乐呵呵的，一会儿又见她满脸沮丧。班级里的事情很多，学习成绩、同学之间的关系都会令她有些苦恼。文文是个敏感的孩子，需要及时为她开导。我希望她自信、开朗、积极、乐观、宽容。
文文从小一直不太爱吃蔬菜，特别是花菜、胡萝卜，她一直视它们为仇敌。一般烧好后，她都是象征性的吃上一二口，有时甚至坚决不吃。跟她讲了蔬菜的营养对身体的好处，她听的时候哼哼哈哈，吃的时候依然如故。
上周买了培根肉，想到文文对培根肉还挺有好感的，正巧冰箱里有好几种蔬菜就想试着混在一起做给她吃，结果效果倒还挺不错的。她说：培根肉有一种特殊的味道，很好吃的，里面的胡萝卜什么的也变得好吃了,而且这个菜颜色好漂亮。她不仅吃了芹菜、荷兰豆，还吃了好几口胡萝卜和花菜，虽然没有我要求的那么多，但至少比以前吃得多了一些。
　　我知道很多孩子都有象文文这样不爱吃蔬菜的毛病，不妨也试试这个方法哦。
这个菜颜色比较漂亮，孩子会喜欢。另外各种蔬菜的口感都很脆嫩，适合孩子吃。
做起来也很简单，原料也易保存，需要的时候拿出来就可以做了。
培根炒杂蔬

原料：培根肉二三根，胡萝卜一小支，花菜七八朵，芹菜三根，土豆一个，荷兰豆十几个，大蒜一瓣
调料：盐，糖，味精，麻油
准备：１、胡萝卜洗净，切片
　　　２、花菜摘成小朵，放入盐水浸泡洗净，焯水沥干待用
　　　３、芹菜摘去老叶，摘成小段，洗净焯水沥干待用
　　　４、土豆去皮，一切二，然后再切片
　　　５、荷兰豆去两头的同时撕去老的丝，洗净待用
　　　６、培根肉切片
　　　７、蒜切成小末
做法：１、锅上火加热，倒入适量油，油热，放入蒜末爆香
　　　２、放入土豆片、胡萝卜片翻炒均匀，加盖焖一会儿
　　　３、开盖翻炒几下，加盖再焖一会儿
　　　４、开盖加入培根肉片、荷兰豆一起翻炒一会儿，待荷兰豆变成翠绿色
　　　５、加少量水加盖焖烧二三分钟
　　　６、加入焯过水的花菜和芹菜一起翻炒
　　　７、加盐、少量糖、味精调味，最后淋上少量麻油，就ＯＫ了
随便聊聊：
１、 芹菜焯水要快，水开以后，加入芹菜，水再一开立马关火把芹菜盛出，否则易变老。
２、 如果家里有黑木耳或者香菇，且来得及泡发的话，可以再加入一些黑木耳或香菇，营养也丰富，颜色也更漂亮。
３、 家里有其它根茎类的蔬菜，也可以一并放入。
４、 这个菜虽然没有培根金针菇卷漂亮，但是做起来简单，而且因为蔬菜品种较多，营养可以更丰富一些。
５、 这样做法，蔬菜都是脆脆嫩嫩的，口感不错，蛮开胃口的。
6、 看到这个菜后面的那个菜了吗？这个是黄酒焖蹄，是用黄酒焖出来的，没有加水，味道很不错，下次再介绍给大家。
我的微博（喜欢我的博友可以过来看看哈）
我的新作：只要78元就可以去顶级餐厅享受精致美食
孩子爱吃的其它十五道菜：

肉末蒸茄子

土豆炖豆角

面包虾

肉饼炖蛋

清蒸童子鸡

椒盐排条

浇汁鲳鱼
地三鲜

蚝油菌菇炒豆干

茄汁排条

糖醋小肉

酸辣土豆丝

椒盐鸡块

虾仁豆腐汤

干煎带鱼