豆沙卷：只抹一点点

豆沙卷
原料
水130克，面粉250克，油10克，盐1克，白糖10克，酵母2克（可以加一点馒头改良剂）豆沙少许
做法
1，水中加入盐，白糖 ，
2，加入酵母
3，搅拌好后
4，加入油

5，放入面粉
6，揉成面团醒10分钟
7，擀成长片
8，抹上豆沙

9，抹好，要少抹一点，
10，从一边卷起
11，卷成一个长条
12，切成一段一段的

13，用筷子按扁，绕成花卷形
14，蒸笼上抹油
15，放入花卷
16，喷水，醒10分钟，蒸20分钟

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