自制健康省钱的节日小零食 —— 芬芳诱人的香芒烤薯角

元旦来临，新年还会远吗？ 最近小节日一拨儿跟着一拨儿，有种让人目不暇接的感觉，仿佛还沉浸在上一个节日的欢乐中，就该紧锣密鼓滴为下一个节日做准备了，不知该感叹日子过得快，还是节日过得多…不过，这种“紧迫感”俺无比喜欢，如果天天有节过，那该多好…
每每节日到来，最走俏的就是超市里那些休闲小零食了，进了超市，满眼都是琳琅满目的休闲食品，光是品种就让人看得眼花缭乱。说实话，这些零食的包装是一年比一年精美，价格也是一年比一年高了。即便如此，休闲零食还是最受欢迎，特别是那些五光十色的新品种，最能吸引人们的目光。
无论大人孩子，都喜欢图个喜庆、凑个热闹，每逢过年、过节、聚会…这类亲朋好友扎堆儿的时刻，大家都愿意准备一些各色食品，拉近彼此的距离，增加节日的气氛 特别是如今网购越来越成熟，足不出户就可以等待各种物品翩翩飞来，极大地方便了时间有限的人们，正因为如此，越来越多的人开始把淘零食作为一种生活乐趣。
虽然大多数零食都打着天然、绿色、健康的旗号，但频频爆出的食品安全问题，让人不得不开始担忧食物真正的质量。况且，不少休闲食品只重口味、没什么营养，即便对身体无害，吃多了对身体也无益，甚至影响小孩子的成长发育。
为了烘托节日气氛，零食当然还是要准备些的，不如自己动手做些健康的小零食，在享受美味的同时，还可以体验DIY的乐趣。更重要的是，自己动手，让家人和朋友吃得放心，让节日真正地快乐起来…
这个香芒烤薯角的诞生，是个新的尝试，很想知道甘甜的番薯、清香的芒果、芬芳的香草，混合在一起是什么味道…等待未知的东西是个奇妙的过程，带着些许兴奋，些许紧张，打开锡纸的一刻，很有迫不及待的冲动…
实践证明，结合是成功的，负责任滴说，口味绝对惊艳。生活中时而来点计划之外的小创意，竟然可以如此美好…
香芒烤薯角





材料：
主料：中型红薯1个（约100g）、芒果1/2个
调料：橄榄油1茶匙、综合香草1/2茶匙、盐少许

做法：
1．芒果去皮，切不规则块状待用；
2．红薯去皮，切成不规则三角块；
3．锅烧热，放少许橄榄油；
4．放入薯角，小火煎两分钟左右；
5．煎至薯角表面变黄、边缘微微发焦，即可关火；
6．将煎好的薯角倒在锡纸上；

7．放入芒果块，粗略搅匀；
8．表面撒少许细盐；
9．撒上综合香草；
10．将锡纸包好，注意四边折紧；
11．放置于炉上，烤3分钟左右即可。

烹制心得：
1．红薯的形状根据自己的喜欢而定，切条切片皆可，注意不要太大块；
2．薯角煎至微微发黄即可，应为后面还要烤，此步不需全熟；
3．撒少许细盐，更突显红薯的甜味；
4．不要烤太久，以免芒果软烂；
5．香草的用量是自己的口味而定。

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