卡士COUSS电烤箱3503体验报告之二——爆红网络的挤挤小面包

苏苏爱美食2015-09-17 07:39

这款爆红网络的挤挤小面包真真是萌你没商量，任何人看上一眼心都能萌化了。 7月初，暑期和我家公主做过一次，公主带给学习班的小盆友，受到大家的一致欢迎。
今天是公主的生日，上周末我就早早地问她：想让妈妈做什么好吃滴？她想都没想就说，再来一盘挤挤小面包吧，可以分给小伙伴，人气相当高哦！
这次用了卡士COUSS电烤箱3503来做，卡士COUSS电烤箱发酵功能居然还分冬夏，设计太人性化了。用它把小面团发的妥妥滴。
卡士COUSS电烤箱3503体验报告之二——爆红网络的挤挤小面包

这款烤箱亮点太多啦，它拥3D立体双风道循环，风扇开口大小约占烤箱侧面面积超过1/3，普通烤箱都是单风道，风扇开孔大小约只占烤箱侧面积的1/4。增强烤箱内部热能对流，形成热旋风，使烤箱内部各个位置的温度达到一致，从而使烘焙效果更加均衡。同时提高烤箱整体温度上升的速度。
双层中空钢化玻璃门，耐高温，保温效果更优异。
M发热管突破180度，实现360度面性发热，加热更均匀。顶部M型发热管可向下旋转，易清洁。下加点管隐藏式滴，方便全面清洁，这个好省心。
卡士COUSS电烤箱3503体验报告之二——爆红网络的挤挤小面包

面包材料：高粉250克、低粉50克、细砂糖40克、酵母3克、盐2克、牛奶115克、鸡蛋50克、黄油30克
装饰材料：高粉、杏仁、巧克力
做法：卡士COUSS电烤箱3503体验报告之二——爆红网络的挤挤小面包

1、将面包材料中除黄油外的所有材料放一起揉成光滑面团，放入黄油继续揉至完全阶段，面团进行第一次发酵。
卡士COUSS电烤箱3503体验报告之二——爆红网络的挤挤小面包

2、进行第一次发酵，发好后排气再平均分成9个或12个小面团盖保鲜膜松弛15分钟。
卡士COUSS电烤箱3503体验报告之二——爆红网络的挤挤小面包

3、松驰好的小面团揉圆放在烤盘，用剪刀在面团上部两边各剪一个小口子，杏仁的一头沾上水，插在小口子上，进行第二发酵。好的面团表面筛一层薄薄的面粉，烤箱预热180度的烤箱中层烤20分钟左右。出炉后脱膜晾凉，融化的巧克力装入裱花袋中，画上小猫的表情。
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