值得收藏烘焙笔记的方子——颜值超高的玫瑰花排包

秋天是收获的时节，也是农家最热闹的好时光。
家家户户门前堆满垛得老高的花生，平房顶上金灿灿的一仓仓玉米，笑得合不拢嘴的一排排豆角，处处洋溢着丰收的喜悦。
小姨院子东边放着一溜金黄金黄的大南瓜，像极了秋天农家人的笑脸。
把南瓜带回家，也带回了乡土气息，用它做了好多南瓜美食，家人都大爱。
这款南瓜玫瑰花排包，拉丝又绵柔的软妹子，撕一小块放进嘴里，南瓜的香甜美好立即在口腔弥漫开来。
强烈推荐这款面包方子，非常值得收藏在烘焙笔记里，做出来的面包不仅颜值超高，而且还有一股满满的幸福感。



材料：南瓜泥90、高粉255、牛奶80、糖40、蛋液25、酵母3、盐2克、黄油25克
做法：
1、材料中除黄油外的所有材料放在一起揉成光滑面团，再放入黄油揉至拉出大片薄膜，开始第一次发酵。

2、发酵好的面团排气平均30个小面团盖保鲜膜松驰15分钟，取一个小面团檊成圆形。

3、所有小面团都檊好后，每5片一组一个压一个排起来。

4、从一端卷起来，卷好后从中间切开，分成两朵花。

5、模具薄薄地涂上一层黄油，面团放进去开始第二次发酵，发好的面团表面刷蛋液，烤箱预热180度烤15－20分钟即可。


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