向往、回味、难忘--诱人的布朗尼

早就知道了布朗尼，但是却没有品尝过
看到大家都做布朗尼，心里早就蠢蠢欲动，很是向往
黑乎乎的外表，它到底有着怎样的味道。
节日放假，布朗尼成为首选的对象，必须要尝试它
经过研究，其实布朗尼就是美国的一款重油切块小蛋糕
介于饼干和蛋糕之间，由于加入了大量的巧克力和核桃仁等干果
层次丰富，口味更加独特
绵软的内心，特有的巧克力味道，让人欲罢不能。
第一口，平淡，二吃，绵软，三吃，有了回味的感觉
醇美绵长，有点腻，却还想去吃......
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
布朗尼的方子很多，我用了川上文代的方子，巧克力用的是含可可70%以上的纯巧克力，所有的料都是货真价实的，真是一款成本很高的蛋糕哦
配方：黃油90克、巧克力120克，核桃仁60克、紅糖90克、低筋麵粉75克、鸡蛋2个、白兰地20克、奶30克、
泡打粉4克（我放2克）
烘焙：温度180度，15-20分钟
烤盘--我用A4规格的油纸，折叠而成，四边各折叠2cm，用订书器订上，OK了。如图

做法：
1、先把核桃仁在烤箱烤熟，然后切碎。200度，烘焙3分钟即可，也可按自己烤箱的温度调整
2、将奶油和巧克力放入盆里，用50度的热水，隔水加热至融化，融化后停止加热，用搅拌器混拌
3、加入红糖混拌至完全融化，在分2次加热搅散的蛋液
4、加入过筛的粉类，充分搅拌无硬块，分次加入白兰地和牛奶混拌，最后加入核桃碎拌匀
5、倒入纸膜中，使表面平整，将装饰用的核桃等距摆放在表面。烘烤。
6，烘焙结束，放凉，脱去纸膜，切块即可。




我做过的美味蛋糕请点击图片进入

木糖醇戚风蛋糕 玉米面戚风蛋糕 皇冠戚风蛋糕

西西里橙子蛋糕 香蕉海绵蛋糕 洋梨夏露蕾特

巨蛋乡村面包 蜂蜜千层蛋糕 黑芝麻戚风蛋糕

玛德琳小蛋糕 蓝莓奶酪蛋糕 橙子风味小蛋糕


戚风杯子蛋糕 鲜果巧克力小蛋糕 培根葱香麦芬

黑芝麻大理石磅蛋糕 小山蛋糕卷 蓝莓磅蛋糕

纽约芝士蛋糕 布朗尼 翻糖奶油杯子蛋糕

橙子戚风蛋糕 翻糖奶油杯子蛋糕 奶酪戚风蛋糕