寓意岁岁平安的腊八粥

2011-01-10 08:22阅读：

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明天就是腊八了，自从结婚后很少在腊八这天隆重的喝粥，总觉得这不是个节日，最起码不是个让人注重的
节日，既不放假，又不热闹的，喝不喝粥没人到我家检查，所以懒得过~

但每次到腊八这天时对腊八的回忆却是不自觉的油然而生，小时候腊八的早上都是在我妈‘起床了！起床了！
今天有腊八甜粥！’的叫声中猛然的醒来，甜！！所以腊八节的甜蜜源头就始终涨满着我的记忆。

还有，我以前有个同事，家住在云龙山不远处的剪子股，每年的腊八都能听她叨叨着：一大早4点就去云龙
山排队要粥了，好多的人哦，甜、咸都有，我今年还喝的是甜粥

，预祝来年甜蜜又平安，等等的，忙活
幸福满足的样子！

今年，我也要隆重的过腊八，喝腊八粥! 自己动手熬制香甜腊八粥！

农历十二月初八是传统的腊八节，传说佛祖释迦牟尼成佛前进山修行．十二月初八这天因饥饿劳累栽倒路
旁，被一牧羊女发现，用大米奶粥救活，使他大彻大悟，得道成佛。为了表达喜庆、感恩的心情腊
八被定为佛教徒的节日，称为“佛成道节”。

徐州佛教寺庙已延续多年在腊八节布施腊八粥，除了祭祖敬神外，还寓意吉祥如意，岁岁平安！俺们这
儿每年都有上万人去云龙山及佛教各寺院讨要寓意‘岁岁平安’的粥，不是一般的热闹。

寺庙斋堂的众居士们，一进腊月就开始准备各种杂粮干果，糯米、红豆、核桃仁、枣子、栗子、花生、白
果、莲子、百合等二十多种原料，煮成甜、咸粥，细致搭配，让腊八粥的口感、营养都做到尽善尽美。
寺庙备着十几口大缸盛粥，初七开始居士们就要连夜熬制腊八粥，大火煮开后，再微火慢熬，以确保在初
八的凌晨让徐州人幸福温暖的喝粥。
市区布施腊八粥的寺庙有兴化寺、泰山寺、大士岩、普照庵、东山寺、广化寺、慈济庵、白云寺、平山寺、
奉亲庵、竹林寺等11家，这11家寺院合计将施粥10万余碗！并且还有每年递增的趋势！

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2010年时徐州网友拍到的施粥场景：

粥香满彭城，十多万市民喝上腊八粥

云龙山上，凌晨5时开始，兴化寺向市民布施腊八粥

凌晨，大士岩门口的领粥队伍

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自己在家熬制腊八粥，原料可多可少，随意搭配多种杂粮熬制即可，像花生、黑豆啥啥的
营养都够丰富的，所以也无需太多的讲究。俺就把家里能拿来煮粥的都加了个遍，豆呀、米
呀的统统被派上用场！越细碎越寓意岁岁平安！