减肥冠军菜--海米冬瓜（好吃四要素）
2011-05-24 08:32阅读：
晚饭后下楼遛弯，走到楼梯口时，环顾四周~~~
很失望的对虎爹说：“怎么就捡不到一张大票呢？？”
虎爹：“做梦呢？？”
我：“要求不高，一天捡到一张就足够，那样我情愿从六楼下来再爬上去！”
宅家宅的我没想着去挣钱，却想着捡钱，悲催 悲催！
那点可怜的稿费真是软弱无力！
哎！买菜的煮妇最近终于感觉到钱真的是不尽用了，去菜场买菜手里没张老头票都不敢去，让喜欢拿几张十元、
二十元面值小票去买菜的我，不记得从什么时候开始感觉手里攥着红色的大票心里才有底。以前总觉得小面值的
钞票用起来方便，尤其是买番茄、黄瓜时，找零也不怕有假的。再说了，我还曾将五十面值的钞票当十元的给花
了，这俩长的真是像双胞胎！
依稀记得手里拿着十块钱就能俩手拎着好几样的素菜出菜场的日子也没过去几天，好像是虎仔上一二年级时，
现在他初一了，一把蒜苔7元，几个番茄6元，一条鱼35，羊肉60、、、、、、是东西贵了，
还是钱不值钱了？？
我说是东西贵，虎爹说钱不值钱了，通胀通胀！还说我：“你咋光看见买菜贵啊，你买衣服的时候怎么就没这感慨呢！”
菜价还能瘦身么？
人得瘦身！瘦身！！有助于更加轻松有劲的挣钱！挣钱！
上菜————————————————————————————
夏季减肥、排毒、美容效果最好的一道菜--海米冬瓜
冬瓜：
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冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。中医认为，冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱
经；具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效；可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、
脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等症的治疗，还能解鱼、酒毒。
减肥降脂：冬瓜历来被视为减肥上品，有'减肥瓜'之美誉。
《食疗本草》中指出'欲得体瘦轻健者，则可食之；若要肥则勿食之。冬瓜中富含丙醇二酸
能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，
有良好的减肥效果。葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转
化为脂肪也是冬瓜中的减肥降脂功能因子之一。
美容：冬瓜中的油酸，具有抑制体内黑色素沉积的活性，是良好的润肤美容成分的氨基酸。元曲《双调》
水仙子中写道：粗衣淡饭随缘，轻啖东西瓜果……但只愿，尽化丹砂，为把酡颜留住。
海米冬瓜烧的
好吃四要素：
1. 海米的量要多些，冬瓜才能吸足鲜美味道。海米还要用水泡透至软
2. 冬瓜切好后要用盐腌制一会，这样炒制时冬瓜就会出水快，
熟的也快
3.
烧煮时一定要将冬瓜从奶白色烧煮至晶莹透明状，才能熟透好吃
4，海米冬瓜有着很清淡的独特味道，所以不要放香菇或者别的重味道的以防改味儿
【海米冬瓜】
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原料：海米、冬瓜
配料：盐、料酒、白糖
准备一：1. 准备多一些的海米，量多烧的海米冬瓜味道才好
2.
用清水浸泡半天以上，能中途换两次水更好
3、将泡发的至软的海米洗净，加入少许料酒、姜丝与清水再次的浸泡半小时，连汤待用
准备二：1.
冬瓜洗净去瓤、绿色硬皮
2.
将冬瓜切条状，块状也行，不建议切片，因为冬瓜太薄烧煮久了会烂
3.
加入适量盐将冬瓜条腌制一会，5-10分钟即可，这样炒制冬瓜时即会出水快，熟的也快
做法：1. 锅中放少许油，葱、姜炝锅
2.
放入海米翻炒，这时泡海米的料酒水不要倒，留用
3.
小火将海米炒干水份至能闻到鲜香味时，加入盐腌的冬瓜条，回头就不用放盐了
4. 大火将冬瓜条翻炒至稍有出水的样子
5.
这时加入清水、泡海米的料酒水，一点白糖，大火煮开，中火烧煮。若想喝汤煮时可多加入一些清水
6. 当冬瓜被烧煮至全透明状时，这时汤汁也很浓厚发白色了，即可关火
清淡鲜美
夏季减肥、排毒、美容效果最好的一道菜--海米冬瓜
低脂少油的减肥菜
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