新浪博客
长会送吃的东西当礼物，是因为那是确实没有啥丰富的食品，可是过年才可以吃到蒜苗和菜花，奶酪更别提了上学实习才知道，那时的老师管它叫鸡屎，原来老师是人民大会堂的扬州师傅刘建宇，扬州话一讲cheese奶酪（发：气死：音）就变成了鸡屎。不过那时候真没觉得奶酪好吃，感觉奶酪又臭又硬，还不如咱中国的芝麻酱撒点盐花，馒头蘸芝麻酱多好吃啊。
奶酪是那种放在那没有特别的味道，但是加热后就能把很多别的食物的味道掩盖了的食品，比黄油还香，比奶油浓，比牛奶呛，那时候认识了很多奶酪有能生吃的拌沙拉的、烤奶酪面包的、有的是专门做PIZA的，还有就是我今天的介绍的专门做奶酪火锅的。
家用奶酪火锅
材料：
奶酪(最好是市场买配好的、格律耶尔Gruyｅre et Vacherin)一公斤
也可以用国产软奶酪代替
百葡萄酒一瓶
草菇、蒜、全买面包片、白葡萄酒、淀粉、盐、黄油，小西红柿、西兰花、胡萝卜、菠萝
您说没锅具，没关系，买个底子厚点的小酒精火锅就可以因陋就简，不要假专业、死教条。
做法：
全麦面包，切成小块、用以蘸溶解了的奶酪吃。
时尚美食新主张我是食尚小米，有传统无正宗，别和自己较劲，您多包涵。
巧克力蛋糕
小米的另类美食七夕玫瑰饭团
奶酪是那种放在那没有特别的味道，但是加热后就能把很多别的食物的味道掩盖了的食品，比黄油还香，比奶油浓，比牛奶呛，那时候认识了很多奶酪有能生吃的拌沙拉的、烤奶酪面包的、有的是专门做PIZA的，还有就是我今天的介绍的专门做奶酪火锅的。
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材料：
奶酪(最好是市场买配好的、格律耶尔Gruyｅre et Vacherin)一公斤
也可以用国产软奶酪代替
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做法：
全麦面包，切成小块、用以蘸溶解了的奶酪吃。
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