【豹纹双色曲奇】饼干也走性感路线

2013-01-21 08:30阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1214119931

这样的豹纹图案是不经意的结果，本来想做大理石曲奇，结果成品更像豹纹。性感~
自己烤的点心总觉得不够吃，一则因为家里的烤箱小，但主要还是太好吃。有点自卖自夸不？

这性感的豹纹饼干带去单位，周围的同事一人一块也没够分，吃着的连声叫好，没吃着的就用手边的味多美解解谗。这诱惑的小东西【豹纹双色曲奇】饼干也走性感路线

！本来打算做大理石花纹的曲奇

，两种颜色面团混合时有点着急，揉的不够仔细，结果出来的效果就是豹纹了。我喜欢这种惊喜！

常有人问我跟哪儿学的烘焙？自学啊，就上上网、看看书，没事扎厨房里做“实验”，时间久了就学会创新了，做的多了就玩出花样了。

最近见各种烘焙教室火热起来，喜欢烘焙的人越来越多，原来开在民宅的教室现在都开商场里了。当然，学费也升级了，一堂课要好几百。教室的环境真不错，宽敞明亮，各种工具都挺高级的，在这里学烘焙是种享受。不过，并非所有人都有条件去烘焙教室，也并非不去烘焙教室就不能学烘焙，多看看博客、论坛，多动手尝试几次，准保能做出满意的点心。

我想说，烘焙不是奢侈的爱好，只需一台烤箱加上厨房里的普通材料就能开始你的烘焙之路。就像这个豹纹饼干，用到的原料都很平常，也不要任何模具，烤制时间只有10几分钟，你烤出来的可能比这个更漂亮。
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【豹纹双色曲奇】
原料：黄油134克、低筋面粉200克、糖粉60克、可可粉12克、牛奶20克
做法：如图

1、黄油软化后加入糖粉搅打均匀

2、打好的黄油糊应该是细滑的

3、分次加入牛奶，再搅打均匀

4、打好的样子，柔软细腻

5、将面粉过筛后拌入黄油糊，用刮刀拌均匀再一分为二，一份面糊加入可可粉

6、这样和成一黑一白两个面团，不要过度揉搓

7、把两个面团混合在一起，滚成圆柱型，用保鲜膜包好放冰箱冰冻30分钟，或冷藏1小时（方便切片）

8、从冰箱取出面团切片，每片大概厚0.3CM，烤箱预热180度，烤15分钟即可

9、饼干取出后自然放凉，然后密闭保存