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室，在它刚刚变成固态马上拿出。这时的黄油很柔软，最好搅打。重要的是掌握放入冰箱的时间，如果冻的太硬就只能再去化成液体，重复操作了。亲们就多多留意，随时拿出检查一下。
迷人的阳光早餐从一块巧克力玛芬开始
蛋糕上撒些杏仁片，黑白分明更好看
【巧克力玛芬的做法】
以下用料可以烤大概24个玛芬，做不了这么多可相应减量。
配料：低筋面粉340克，黄油240克，可可粉8大勺、糖粉(或细砂糖)240克，鸡蛋200克(约3－4个)，牛奶320ML，盐1/2小勺，泡打粉2小勺，小苏打1小勺。
烘焙：180度，约30分钟左右
做法：
1、把低粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合过筛备用。
2、黄油软化后，用手持打蛋器稍微打发(黄油不用打发，不用电动打蛋器)，并加入糖粉搅匀。
3、分三次加入打散的鸡蛋液，并搅拌均匀。每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。
4、搅拌均匀后的样子，应该细腻光滑，不出现蛋油分离。
5、倒入牛奶(此时不需要搅拌)
6、倒入第一步里过筛后的面粉,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，至光滑无颗。把拌好的面糊倒入纸杯，1/2-2/3满。
7、在上面撒杏仁片装饰，放入预热好的烤箱烤焙。
20款风味各异的烘焙点心
卡通造型蛋糕 可可杏仁蛋糕
———————————————
微博怎么说 ————————————
迷人的阳光早餐从一块巧克力玛芬开始
蛋糕上撒些杏仁片，黑白分明更好看
【巧克力玛芬的做法】
以下用料可以烤大概24个玛芬，做不了这么多可相应减量。
配料：低筋面粉340克，黄油240克，可可粉8大勺、糖粉(或细砂糖)240克，鸡蛋200克(约3－4个)，牛奶320ML，盐1/2小勺，泡打粉2小勺，小苏打1小勺。
烘焙：180度，约30分钟左右
做法：
1、把低粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合过筛备用。
2、黄油软化后，用手持打蛋器稍微打发(黄油不用打发，不用电动打蛋器)，并加入糖粉搅匀。
3、分三次加入打散的鸡蛋液，并搅拌均匀。每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。
4、搅拌均匀后的样子，应该细腻光滑，不出现蛋油分离。
5、倒入牛奶(此时不需要搅拌)
6、倒入第一步里过筛后的面粉,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，至光滑无颗。把拌好的面糊倒入纸杯，1/2-2/3满。
7、在上面撒杏仁片装饰，放入预热好的烤箱烤焙。
20款风味各异的烘焙点心
卡通造型蛋糕 可可杏仁蛋糕
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