夏日不可少的一碗面。【麻酱鸡丝凉面】

其实这几天也不算太热，但一切为了将要热起来的时光做准备哈。
麻酱鸡丝凉面，搭的实在是完美的不能再完美的味道，夏季的餐桌上，你家里是不是也常有呢？
我爱一切没有汤的面，而这款面更是夏季不能少的。
既有肉味，还有清爽，有食欲，吃得饱。
只是，吃饱饭又要减肥了。
最近的菜菜好像都打着季节的幌子，实际上，吃东西可不就是这样。
应季最重要。个人身体个人知道。
千万不要，无冬历夏的吃绿豆啊（此处省略怪腔怪调）。

麻酱鸡丝凉面（2人份）
材料：*鸡腿2只，葱几段，姜几片。
*麻汁小半碗，蒜5、6瓣，生抽1汤匙，醋3汤匙，香油1茶匙，盐1茶匙，糖1/2茶匙。
*菠菜面和胡萝卜面各一把，花椒油1汤匙。备好凉开水。
*黄瓜1根（或者自己喜欢的时蔬，不能生吃的，要提前焯水），榨菜几片。
做法：
1.鸡腿洗净，加水，葱姜，放入锅中煮15分钟左右，至筷子可以轻松插入。捞出，不热的时候，撕成丝。
（鸡腿肉比鸡胸肉更嫩。）
2.煮鸡腿的时候，可以调麻酱汁：先把蒜制成蒜泥，加入麻汁碗，加