经典海鲜打造七夕五星级家宴：清蒸糯米红鲟附海鲜多图

“秋凉菊黄蟹正肥”。说的就是秋高气爽，螃蟹肥美，正是人们品尝的好季节。从六月初到八月初的禁海，菜场的海货就开始变少，有的只是单调的几种黄鱼，带鱼，白鲳鱼，梭子蟹等等。各种虾的价格也是贵的吓人，螃蟹更加无人问津了。在厦门很司空见惯的梭子蟹到了上海竟然卖到七八十元一斤，膏蟹几乎都在一百多一斤了，还是宁愿吞吞口水饱一下眼福等着它价格往下降的一天吧。

古今人们都赞誉螃蟹，一则因为其肉质鲜嫩，美味甘香。二则蟹营养丰富，可以防治多种疾病，中医典籍就详述了螃蟹具有清热解毒、散结去瘀、止痛清积、理经疏脉、滋阴健胃、强身健骨、预防心脑血管疾病，治疗高血压等功效，其壳则可治产后宫收缩、跌打损伤，吃虾过敏等症且有延年益寿之功效。鲁迅先生就称赞我们的祖先中第一个敢于吃螃蟹的人。曹雪芹在《红楼梦》第三十八回中，详尽地描写了贾府少爷、小姐、夫人们在深秋，借着皎洁明月，品尝螃蟹时的欢乐和谐场面以及吃蟹的方法，盛赞“横行公子”的美味可口。七夕情人节，想到爱吃海鲜的老公，不管多贵也要提一只回来显示一下我的厨艺吧，还好立秋后螃蟹价格迅速下降，一百多的青蟹降到46元一斤啦，真是如获至宝