洛神花果冻我做过很多次，这次才叫真正的派上用场，回到家连吃了两大杯，继续逛街逛超市啥都不耽误，酸酸甜甜的口味特别好吃，不但解乏消肿还美味，一举数得。
洛神花又名洛神葵、山茄子、玫瑰茄、洛济葵。有两种，产自中国的颜色鲜艳，产自苏丹的有强烈的酸味，在食用方面，由于洛神花含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素C、多种氨基酸、大量的天然色素及多种对人体
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洛神花果冻我做过很多次，这次才叫真正的派上用场，回到家连吃了两大杯，继续逛街逛超市啥都不耽误，酸酸甜甜的口味特别好吃，不但解乏消肿还美味，一举数得。
洛神花又名洛神葵、山茄子、玫瑰茄、洛济葵。有两种，产自中国的颜色鲜艳，产自苏丹的有强烈的酸味，在食用方面，由于洛神花含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素C、多种氨基酸、大量的天然色素及多种对人体
有益的矿物质，所以，在瑞士，人们用它来生产果酱、果子汁、和酒；在牙买加地区，用它来做为红色饮料的原料；在西印度、埃及、和非洲热带地区，人们用它来泡制洛神花酒，制出果子汁、果酱、新鲜饮料、布丁、糕点，还制成甜果酱、冰淇淋、冰果汁、奶油、果馅饼及其他西点，还用之调制朗姆酒的色泽和风味。
另外，洛神花有良好的利尿功效，经常水肿的人不妨一试。它也有助于改善因饮酒过度引起的宿醉。其含有丰富的柠檬酸，能消除疲劳，能使疲惫的身体重现活力，可以作为天然的运动饮料饮用。洛神花红宝石似的红色色素还具有缓解眼疲劳的功效，除此还有很多药用功效，这里就不一一介绍了。
☆洛神花果冻饮
材料：
洛神花4-6朵、开水400ml、鱼胶粉1大勺、蜂蜜2大勺、柠檬汁少许
做法：
1.
2-3.加入一大勺鱼胶粉搅拌均匀。
4.加入蜂蜜搅拌均匀。
5.最后加入少许柠檬汁调味，晾凉。
6.倒入容器中入冰箱冷藏至凝固。
Tips:
*洛神花可单独饮用或是混合饮用，因含有丰富的柠檬酸，所以单独泡的口感稍酸，加些蜂蜜饮用就会好很多。
*洛神花茶焖5-10分钟就会出颜色，带有淡淡的酸甜味儿。
*过滤出来的洛神花花朵我都是直接扔掉了，再用一次的话颜色也不如起初鲜艳，喝起来酸味儿也减少了许多。
*还可以将洛神花研磨成粉末状，做点心上色效果很好。磨粉后上色是我最喜欢的紫色~
除了上面做成果冻的方法还可以泡上几朵，然后加些蜂蜜直接饮用。
用洛神花冻的冰块，可做冷饮，一次放几块洛神花冰，喝起来酸爽可口。
下面有我用洛神花粉做的几款点心。
更多不错的饮品，点击图片即可查看详情。
另外，洛神花有良好的利尿功效，经常水肿的人不妨一试。它也有助于改善因饮酒过度引起的宿醉。其含有丰富的柠檬酸，能消除疲劳，能使疲惫的身体重现活力，可以作为天然的运动饮料饮用。洛神花红宝石似的红色色素还具有缓解眼疲劳的功效，除此还有很多药用功效，这里就不一一介绍了。
☆洛神花果冻饮
材料：
洛神花4-6朵、开水400ml、鱼胶粉1大勺、蜂蜜2大勺、柠檬汁少许
1.
2-3.加入一大勺鱼胶粉搅拌均匀。
4.加入蜂蜜搅拌均匀。
5.最后加入少许柠檬汁调味，晾凉。
6.倒入容器中入冰箱冷藏至凝固。
Tips:
*洛神花可单独饮用或是混合饮用，因含有丰富的柠檬酸，所以单独泡的口感稍酸，加些蜂蜜饮用就会好很多。
*洛神花茶焖5-10分钟就会出颜色，带有淡淡的酸甜味儿。
*过滤出来的洛神花花朵我都是直接扔掉了，再用一次的话颜色也不如起初鲜艳，喝起来酸味儿也减少了许多。
*还可以将洛神花研磨成粉末状，做点心上色效果很好。磨粉后上色是我最喜欢的紫色~
除了上面做成果冻的方法还可以泡上几朵，然后加些蜂蜜直接饮用。
用洛神花冻的冰块，可做冷饮，一次放几块洛神花冰，喝起来酸爽可口。
下面有我用洛神花粉做的几款点心。
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