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☆可可雪球（24个左右）
材料：
黄油40克、糖粉20克、混合坚果20克（我用的核桃和杏仁）、杏仁粉16克、低粉40克、可可粉8克、苦甜巧克力适量、糖粉适量
做法：
1 黄油室温软化，加入糖粉先用橡皮刮刀混合，在用打蛋器打至颜色稍白，体积稍大。
2 加入杏仁粉混合拌匀。
3 低粉和可可粉混合筛入。
4 加入坚果，用橡皮刮刀稍拌合。
5 用手抓捏均匀成团。
6 分成6克/个的小球。
7 取一份包裹入一粒切块的苦甜巧克力，滚圆。
8 将所有面团都包裹入苦甜巧克力并且滚圆。放入铺油布的烤盘中，烤箱预热170度，烤15分钟左右。
9 取出后放网架上完全晾凉，找一个保鲜袋，里面放入大量糖粉，放入晾凉的可可球，让可可球包裹上糖粉即可。
Tips:
*混合坚果最好提前烘烤下，150度烤12分钟左右。
*如果你的苦甜巧克力是很小一颗的，不用切直接加里面就好。
*烘烤温度和时间依据个人烤箱而定。
*烤好的可可雪球完全晾凉后在包裹糖粉。
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