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外表坚强 内心柔软　椰蓉蝴蝶面包

2008-06-20 05:36阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1376588835


爱吃椰蓉的同学们请注意，这款面包绝对能让你过瘾，蝴蝶酥样的外形，面包的柔软，吃到不能停嘴 外表坚强 <wbr>内心柔软　椰蓉蝴蝶面包 外表坚强 <wbr>内心柔软　椰蓉蝴蝶面包



外表坚强 <wbr>内心柔软　椰蓉蝴蝶面包






材料：高粉200克，牛奶110克，糖20克，盐2克 酵母4克，鸡蛋30克
椰蓉馅料：黄油50克、细砂糖50克、全蛋50克、椰蓉100克、牛奶50克。


整形的方法偷师于我的偶像
自由JJ 花开
揉好的面团进行基础发酵，发酵好的面团分割滚圆，松弛15分钟
松弛后的面团压扁，翻面后包入椰蓉馅。
将包好馅后的面团滚圆压扁，擀开成椭圆形。




外表坚强 <wbr>内心柔软　椰蓉蝴蝶面包





翻面后长边对折，再两头对。
中间割一刀，顶端勿切断，自切口处翻开

烤箱里进行二次发酵，表面刷蛋液（事实这步多此一举，烤好的面包表面不是很平整 外表坚强 <wbr>内心柔软　椰蓉蝴蝶面包 ）.
烤箱预热180度，中层，上下火15分钟




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椰蓉实在放太多了，表面都成鸟这个样子 外表坚强 <wbr>内心柔软　椰蓉蝴蝶面包




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“我虽然外表坚强，内心却是非常柔软。面包如是说 外表坚强 <wbr>内心柔软　椰蓉蝴蝶面包



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带上我们的早餐出发嘹 外表坚强 <wbr>内心柔软　椰蓉蝴蝶面包



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