我发现驴打滚儿是北京最名声在外的小吃。
因为我听到很多外地的朋友一说起北京小吃，第一个提到的几乎都是驴打滚儿，更有一些人，以为北京小吃只有一种，就是驴打滚儿。
真没想到驴打滚儿如此地名声在外，可能是这个名字太可爱了吧。
据说这个名字的由来，便是因为它外面滚了一层灰黄色的黄豆面，看起来像是驴在黄土地上打滚后滚了一身的灰尘。
《城南旧事》里的小英子居然说：驴在地上打个滚儿起来，屁股底下总有这么一堆，像驴粪球。
哈如果真用驴粪球来形容，那可真没几个人会吃了。
驴打滚儿外层滚了黄豆面，所以叫豆面糕——这是人家的正经名字，几乎没人知道了。还是小名儿更可爱更让人印象深刻。
真正的驴打滚儿是用粘黄米面加水和成面蒸熟成粘粘的面团，再卷入豆馅或红糖卷起而成。
不过现在用黄米面的不多了，大多用糯米面来做。不管用哪种，都是粘粘的糯糯的很好吃。
内馅也是有豆馅有红糖，夏天太热了，卷红糖没一会就化LIAO~~
