去年突然间爱上烹饪，和烹饪相关的也爱屋及乌啊。锅买了10来个，碗碟买了一堆，美食书也是一摞、、、、、、这些都不算啥，买得最多的还数调味品。要想做出美味可口的食物，各式各样的调味品怎能少呢？可我常常就为了做一道菜而添置一堆调味品，做过之后就会把它们给忘了，占地不说还有些浪费，要想不浪费，就得多开创新菜式。
今天这道【马拉盏海鲜炒蛋】的关键调料马拉盏酱，就是我众多仅为做一道菜而添置的调味品之一。去年夏天通菜上市
新浪博客
去年突然间爱上烹饪，和烹饪相关的也爱屋及乌啊。锅买了10来个，碗碟买了一堆，美食书也是一摞、、、、、、这些都不算啥，买得最多的还数调味品。要想做出美味可口的食物，各式各样的调味品怎能少呢？可我常常就为了做一道菜而添置一堆调味品，做过之后就会把它们给忘了，占地不说还有些浪费，要想不浪费，就得多开创新菜式。
今天这道【马拉盏海鲜炒蛋】的关键调料马拉盏酱，就是我众多仅为做一道菜而添置的调味品之一。去年夏天通菜上市
的时候，吃多了蒜蓉炒和椒腐炒，想起我喜欢的马来餐厅力推的招牌菜【马拉盏炒通菜】，就迫不及待的要买到马拉盏酱，还真不好买，最后在HK买到了，买回来后也就在国庆假期的时候做了一次，之后一直被我遗忘在冰箱里。
要不是元旦从婆家带了好多吃的回来，我彻底清理了一遍冰箱，这瓶马拉盏酱估计会继续躺在我的冰箱里直到它过期。既然找出来了，就不能浪费，网上找了好多做法，对Chrissy姐姐博客里记录的【马拉盏海鲜炒蛋】很感兴趣，而且婆家带回来的食材里刚好有鲜鱿鱼和海虾，还等什么呢，马上尝试。
【马拉盏海鲜炒蛋】
主料：鸡蛋
辅料：姜
调料：马拉盏酱
做法：
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.将蛋液倒入炒锅；
11.小火煎至蛋液凝固；
12.撒上葱绿，稍许翻炒即可。
TIPS：
1.
2. 如不够味，加点鱼露吧（Chrissy姐姐是这么教的），也可以在调蛋液的时候加些盐。
【我的其他家常菜做法】
要不是元旦从婆家带了好多吃的回来，我彻底清理了一遍冰箱，这瓶马拉盏酱估计会继续躺在我的冰箱里直到它过期。既然找出来了，就不能浪费，网上找了好多做法，对Chrissy姐姐博客里记录的【马拉盏海鲜炒蛋】很感兴趣，而且婆家带回来的食材里刚好有鲜鱿鱼和海虾，还等什么呢，马上尝试。
【马拉盏海鲜炒蛋】
主料：鸡蛋
辅料：姜
调料：马拉盏酱
做法：
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.将蛋液倒入炒锅；
11.小火煎至蛋液凝固；
12.撒上葱绿，稍许翻炒即可。
TIPS：
1.
2. 如不够味，加点鱼露吧（Chrissy姐姐是这么教的），也可以在调蛋液的时候加些盐。
【我的其他家常菜做法】