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r> 第一次使用:第一次使用前,可以在模具表面涂抹一层薄薄的黄油,无需空烤。使用一段时间后,可以抹黄油空烤几分钟取出,再次保养下。
好模具也需要细心呵护,第一次使用前,好好保养下,以期日后效犬马之劳。 女生补血养颜佳品——红糖大枣面包——乐葵萨瓦林模具试用

女生补血养颜佳品——红糖大枣面包——乐葵萨瓦林模具试用
红糖和大枣都是女性食疗菜谱中出镜率极高的食材,对于补虚益气,养血安神具有极佳的效果。
将红糖和大枣作为原料做出来的面包,更是兼具了这样的功效,尤其适合女性食用。
我将面团分成了三个面团,分别卷卷放置,感觉表面的接痕略显粗糙了些。
相比较,味道则是大大的赞,枣香味非常浓郁,红糖特有的香味,经过烘烤也弥漫开来。非常值得推荐,女性朋友,一定要试试哦!
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大枣切碎,均匀分布在面包的每一个角落。
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表面被晾网压出了痕迹,但能看出,上色刚刚合适哦!
柔软,香甜,是这个面包最大的特点,一定会让你们爱不释手,女生们,速速行动起来吧! 女生补血养颜佳品——红糖大枣面包——乐葵萨瓦林模具试用
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原料:(20厘米深层萨瓦林模具)
中种面团:高筋面粉210克,清水120克,酵母粉2克
主面团:高筋面粉110克,清水40克,红糖60克,盐3克,鸡蛋18克,酵母粉1克,大枣75克,黄油30克

如果没有模具,可以直接用面包机操作。
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图1:将中种面团放入面包机内,搅拌8分钟至全部混合成团,发酵至2倍大。(如果想要冷藏发酵就丢进冰箱冷藏室17小时吧)
图2:将中种面团撕成大块,将主面团材料除了大枣碎和黄油放入。
图3:工作20分钟后加入黄油丁,继续工作25分钟,揉面完成,检验是否达到完全状态。
图4:将揉好的面团取出,放入大枣碎,滚圆。
图5::将滚圆的面团放入盆中,盖保鲜膜静置发酵。
图6:发酵至2倍大。
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图7:将发酵好的面团取出,按压排气。
图8:将其均分成3份。(其实一份正好,没有接口。我不知道为啥非要弄成3份 女生补血养颜佳品——红糖大枣面包——乐葵萨瓦林模具试用
图9:将面团擀成长方形,卷起,放入模具内。
图10:三个均操作完成。
图11:将模具放入烤箱内,喷水或者放一杯热水,发酵40分钟。
图12:烤箱预热,180度,将模具放入,烤35分钟即可。表面上色满意后,可以加盖锡纸,亚光一面朝食物。
取出倒扣晾凉,装入保鲜袋保存即可。

双双唠叨:
1、红糖如果有颗粒,建议事先敲碎或者冲水再用。

2、面团直接擀一个大长方形,圈成圆形放入模具内,可以减少接口,更加美观。
3、夏季感觉这个面团软硬适中,如果冬季操作,建议增加少许水分。如果粉的吸水性不好,可以增加少许粉。适当调整,注意分寸。
4、模具放入烤箱发酵,要放一碗热水,这样可以增加湿度。二发适宜环境(38度,85%湿度)
5、表面上色后,盖锡纸,防止表面颜色过重。
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#双双家的小餐桌#见不得人家吃好的,听群友桐贝说要吃牙签肉,我这就忍不住了,来个肉串吧,放点蔬菜,不会腻。橙香味的肉串清新不油腻,孜然味儿的蔬菜很有烧烤风,这俩搭配的双味烤串,你猜是什么滋味呢?[偷笑]
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2013-07-18

【红糖大枣面包】红糖和大枣都是女性食疗菜谱中出镜率极高的食材,对于补虚益气,养血安神具有极佳的效果。 将红糖和大枣作为原料做出来的面包,更是兼具了这样的功效,尤其适合女性食用。 我家的“经济适用男”开光了![偷笑]具体做法请点击:http://t.cn/zQGeXNn @新浪美食 @西班牙LeKue
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2013-07-18


我家的其他面包:
花样面包:(9道)
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面包机版土司:(6道)


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450克土司:(7道)
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