详细步骤：
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详细步骤：
r> 1、准备食材：粘米粉(大米粉)…………80克
2、将粘米粉和糯米粉充分混合均匀，分数次取柿子汁，放入粉中；
3、充分揉和，将米粉搓成细小的颗粒，已经变成了淡柿子色；
4、过筛，这一步骤不能省略的，直接影响成品的口感和形状；
5、以上食材份量分装入四个小模具，上屉小火转中火蒸18分钟。
特点：
1、绵、软、甜、香，
2、无柿子的涩味，
3、不必加糖，柿子汁的糖份已经足够了，
4、不必使用发酵粉等膨大剂，发挥了米粉本身松软的特性。
方子的灵感来源于彩虹美女的风中彩虹博客，那可是中式甜点的集粹啊，是我经常学习的地方。
。
用水果入馔的菜肴：
2、将粘米粉和糯米粉充分混合均匀，分数次取柿子汁，放入粉中；
3、充分揉和，将米粉搓成细小的颗粒，已经变成了淡柿子色；
4、过筛，这一步骤不能省略的，直接影响成品的口感和形状；
5、以上食材份量分装入四个小模具，上屉小火转中火蒸18分钟。
特点：
1、绵、软、甜、香，
2、无柿子的涩味，
3、不必加糖，柿子汁的糖份已经足够了，
4、不必使用发酵粉等膨大剂，发挥了米粉本身松软的特性。
方子的灵感来源于彩虹美女的风中彩虹博客，那可是中式甜点的集粹啊，是我经常学习的地方。
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用水果入馔的菜肴：