看电视的吮指小食—红糟炸小排

2010-03-31 09:02阅读：

取红糟：
1、红糟酒；
2、连糟带酒都放入筛网中，下面找一个碗接着；

3、取好的红糟；
4、捣成糟泥。

主要食材：猪小排、红糟
调料：白糖、麻油、生抽、食盐、姜片、葱段

制作过程：

1、排骨在锅中焯一下；
2、放入红糟；
3、用调料和红糟泥搅拌均匀，多腌一会儿，在冰箱中放一个晚上也不错；
4、再扑上一层薄芡粉（面粉就可以）。
5、油温六成热（用筷子试一下，筷子周边泛花），将沾好芡粉的小排放入油锅中炸透。

排骨合集：

举报/Report

新浪博客