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。湖南的剁椒鸡蛋、客家的菜脯蛋。。。各使所长的配菜让鸡蛋的味道又拨高了。秦皇岛的春天里，有一道极鲜美的鸡蛋吃法——人们期待用刚打捞上来的面条鱼美美地摊一顿鸡蛋吃。
面条鱼拖蛋的做法：
主要食材：鸡蛋、面条鱼
主要调料：食盐、香葱适量、食用油
主要做法：
1、面条鱼洗净控水，与鸡蛋打到一个碗中。
2、撒上葱花，搅拌均匀。
3、锅中油烧热，将蛋液倒入锅中。
4、煎至两面金黄即可，鸡蛋与面条浑然一体，鸡蛋更加鲜美可口。
贴士：面条鱼煎久了，就会出汤，要把握在出汤前起锅。
剩下的面条鱼做了个汤，安能辨我是鱼还是面？
面条鱼拖蛋的做法：
主要食材：鸡蛋、面条鱼
主要调料：食盐、香葱适量、食用油
主要做法：
1、面条鱼洗净控水，与鸡蛋打到一个碗中。
2、撒上葱花，搅拌均匀。
3、锅中油烧热，将蛋液倒入锅中。
4、煎至两面金黄即可，鸡蛋与面条浑然一体，鸡蛋更加鲜美可口。
贴士：面条鱼煎久了，就会出汤，要把握在出汤前起锅。
剩下的面条鱼做了个汤，安能辨我是鱼还是面？