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【海鲜豆腐煲】美味一锅炖

2012-10-23 07:08阅读:
【海鲜豆腐煲】美味一锅炖

秋天过后,天渐凉,我家餐桌出现最多的菜便是煲类的。一是制作简单,二是随时可以吃上热乎乎的下饭菜。这次做的这个豆腐煲,是在某酒店吃过,但不知其具体配方,回家按自己的想法做出来,没想到儿子很是喜欢,三下五除二,豆腐便一扫而空。这款菜也非常地适合老人食用,重阳到了,给老爸老妈也煮上一锅吧。
【海鲜豆腐煲】美味一锅炖 材料:五花肉100克、卤豆腐3块、干鱿鱼半只、干贝30克、盐、生抽适量。
【海鲜豆腐煲】美味一锅炖

豆腐夹杂着浓郁的鱿鱼干贝香,非常的下饭。
【海鲜豆腐煲】美味一锅炖 瞧,这豆腐,就两个字:好吃!!
【海鲜豆腐煲】美味一锅炖

制作过程:
1、鱿鱼干、干贝洗净泡水三小时以上;
2、将卤豆腐对角斜切成二半,五花肉剁成肉沫备用;
3、将泡过水的鱿鱼丝和干贝一道下煲煮沸;
4、五花肉沫加点地瓜粉、盐抓匀,塞进豆腐内;
5、在煮沸的汤里加入塞肉的豆腐;
6、大开后,文火再煲半小时,加入些许生抽,即食。

【海鲜豆腐煲】美味一锅炖 豆腐吃完后,这剩下的汤还可以再煲一次萝卜,那味道也是杠杠滴哦。
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