新浪博客

全麦蜂蜜葡萄干辫子包。自制无染色的全麦面包。

2012-03-02 08:07阅读:
全麦蜂蜜葡萄干辫子包。自制无染色的全麦面包。
全麦蜂蜜葡萄干辫子包。自制无染色的全麦面包。
You stand in the line just to hit a new low
You're faking a smile with the coffee to go
You tell me your life's been way off line
You're falling to pieces everytime
And I don't need no carryin' on
Cause you had a bad day
You're taking one down
You sing a sad song just to turn it around
You say you don't know
You tell me don't lie
You work at a smile and you go for a ride
You had a bad day
The camera don't lie
You're coming back down and you really don't mind
You had a bad day
You had a bad day
——《Bad Day - Daniel Powter》

一年总有那么几天,从睁开眼睛就注定是杯具,仿佛全世界联合一起和你作对一样。
工作上不断出错被领导指责,回家和亲人小吵,连门口小狗都不放过你;
重要东西遗失,情人找你分手,晚上停电断网,真是喝水都塞牙!
不过一年365天,怎么能天天都顺呢?只要遇到困难表低头,牙一咬挺过去就好了。
霉运就和好运一样,只是短时的,只要保持乐观态度,难道雨后见不到彩虹?


全麦蜂蜜葡萄干辫子包。自制无染色的全麦面包。
想吃全麦包,本来想给自己放个假去商店买一个。结果研究半天大部分的全麦面包都是加入麦芽糖染色滴。。。有滴面包根本就没有麸皮和麦胚了。。。那还是全麦吗?所以只能打道回府自己动手啦~翻出Jade的 全麦版超香的蜂蜜土司的方子,有少略更改。

面包材料:(偶以600g为100%)
高粉:60%
全麦粉:40%
蜂蜜:15%
盐:1.17%
干酵母:1.33%
冰水: 55%
橄榄油:6.67%
全蛋:9%
葡萄干:7.5%



全麦蜂蜜葡萄干辫子包。自制无染色的全麦面包。
面包做法:
1。将所有材料搅拌成面团至面扩展表面光滑。
2。揉好的面团放温暖处,发酵至原面团2倍。
3。发酵好的面团排气,分割成90-100g/个的面团,各自松弛15分钟。
4。松弛好的面团每6个组成一个面包。每个面团揉成长条,头捏在一起。
5。从右边开始,把最边缘的面条根据 “2上,1下,2上” 的原理排到最左边。
如图:1过2与3上,过4下,过5与6上;在从2开始,重复。



全麦蜂蜜葡萄干辫子包。自制无染色的全麦面包。
7。辫子收尾塞在下面放入烤模内,放温暖湿润处进行二次发酵至1.5-2倍。
8。面包表面刷蜂蜜水,烤箱中层350°F,35-40分钟左右。(注:不同的烤箱稍有差距。)



全麦蜂蜜葡萄干辫子包。自制无染色的全麦面包。
下面还有18款全麦面包。可以点击文字直接进去相关链接。
全麦蜂蜜葡萄干辫子包。自制无染色的全麦面包。 酸奶枸杞餐包
全麦蜂蜜葡萄干辫子包。自制无染色的全麦面包。 黑糖巧克力核桃面包
全麦蜂蜜葡萄干辫子包。自制无染色的全麦面包。 圣诞树面包
全麦蜂蜜葡萄干辫子包。自制无染色的全麦面包。 黑糖红枣面包
全麦蜂蜜葡萄干辫子包。自制无染色的全麦面包。 豆渣小餐包
全麦蜂蜜葡萄干辫子包。自制无染色的全麦面包。 全麦干果结包
全麦蜂蜜葡萄干辫子包。自制无染色的全麦面包。 仙人掌汁全麦吐司
全麦蜂蜜葡萄干辫子包。自制无染色的全麦面包。 豆沙花包
全麦蜂蜜葡萄干辫子包。自制无染色的全麦面包。 芒果榛子面包
全麦蜂蜜葡萄干辫子包。自制无染色的全麦面包。 酸奶果酱排包
全麦蜂蜜葡萄干辫子包。自制无染色的全麦面包。 全麦杂谷面包(泡面法)
全麦蜂蜜葡萄干辫子包。自制无染色的全麦面包。 紫薯排包
全麦蜂蜜葡萄干辫子包。自制无染色的全麦面包。 橄榄芝麻亚麻籽面包
全麦蜂蜜葡萄干辫子包。自制无染色的全麦面包。 果干杂粮面包
全麦蜂蜜葡萄干辫子包。自制无染色的全麦面包。 全麦桂花小餐包
全麦蜂蜜葡萄干辫子包。自制无染色的全麦面包。 全麦巨蛋吐司
全麦蜂蜜葡萄干辫子包。自制无染色的全麦面包。 33%全麦吐司
全麦蜂蜜葡萄干辫子包。自制无染色的全麦面包。 全麦桂圆吐司


我的更多文章

下载客户端阅读体验更佳

APP专享