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香芒虾球*果粒酸奶--15道快手水产菜

2010-04-30 09:00阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1549931473


香芒虾球*果粒酸奶--15道快手水产菜

香芒虾球*果粒酸奶--15道快手水产菜

提前祝所有的朋友们节日快乐！

明天就是5.1劳动节了，祝大家节日快乐！

这几天因头疼攒了一大堆的活，看来我得过一个真正意义上的劳动节了~~~


材料：大虾14只 大芒果1半 大青椒1/4个 葱花生姜少许
调料:色拉油 生抽 盐 白胡椒粉 水淀粉适量
做法:1.将芒果纵向贴着核切下来,在果肉上划上2厘米见
方的小方格,深度至芒果皮,不要切坏芒果皮
2.用手将芒果皮向前推,令小方块都张开,再用刀贴着芒果皮切下果肉
3.青椒也改成小方块状
4.虾去头和壳,留尾巴和最后一节壳,顺着虾的脊背片开(深度1/2处),去掉虾线,用少许盐
料酒和水淀粉腌2分钟
5.锅放油烧热放入虾快炒至虾颜色变白变红成卷曲成球状捞出
6.锅内在放少许油放青椒葱姜炒出香味
7.放入虾球和生抽胡椒粉炒匀
8.放芒果块炒匀用盐调味，再撒水淀粉勾薄芡，关火
香芒虾球*果粒酸奶--15道快手水产菜
香芒虾球*果粒酸奶--15道快手水产菜
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剩下的芒果怎么办：

大果粒芒果酸奶（太简单没拍过程图）

剩下的一般芒果切一些1厘米见方的小方块，其余的都和果核上刮下来的果肉一起放入教班级中
打成果泥，拌到原味酸奶中，在上面撒上果粒即可
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