陕西油泼扯面 2009-07-03 16:55阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1557124601 之前从来没试着做过扯面,一直好奇,怎么擀面杖压一下,顺着压过的地方,这么一撕,就顺顺当当的扯成裤腰带了,还筋道的很,简直神了!今天第一次试做,成了,不难,想起从前看到陕西乡党们手捧一个脸盆大小的大海碗,脖子一伸一缩,呼噜噜就把一碗扯面吞进肚里,吃的满头大汗吸吸溜溜,那叫一个如痴如醉,酣畅淋漓,饱嗝一打,瞭地太太!从今个起,再不用端着碗眼馋别人了,咱自己会扯,想扯宽扯宽,想扯窄扯窄,想扯圆扯圆,想扯方扯方……吃自己的面,让别人无面可吃(忒狠了 )。