四川人的嘴巴叼得很，名目繁多的小吃要想混出些名头，不论祖传秘方，还是独门绝技，必定要在口味儿上下足了功夫，才能独树一帜、出人头地。
麻辣粉之所以能够保留一席之地大受欢迎，除了它的方便快捷，更是因为它独特的麻辣口味。不论冬夏，一小碗麻辣的粉儿下肚，呵,够麻，够辣，够味儿！
辣到呲牙咧嘴，麻到满嘴找不到舌头，还是要吃。
当一身臭汗出透，辣的心里只想骂娘的时候，差不多就达到吃的彼岸了……
很多地方风味小吃，远离了故土便会显得不伦不类，阵地全失。就如我们偶尔哂笑普通话讲的不地道，夹杂着家乡味的某某人，称之为“醋溜普通话”。
自己在家diy个地道的、正宗的
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